Столовая

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведёт к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в лицее они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни.

Характеристики столовой

Общая площадь столовой: 148,2 м.кв

Обеденный зал: 139,3 м.кв

Посадочных мест: 116

Оснащение столовой

Столовая расположена на первом этаже здания лицея и предназначена для обеспечения горячим питанием учащихся и преподавателей школы. Меню разрабатывается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в учреждении и согласовывается руководителями учреждения и территориального органа исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Примерный ассортиментный перечень блюд: первые и вторые блюда, каши, горячие и холодные напитки. В состав столовой входят следующие группы помещений:

1. Для посетителей – обеденный зал на 116 посадочных мест с раздачей, умывальная.

2. Производственные – горячий цех, мясорыбный цех, цех первичной обработки овощей.

3. Складские – помещение для холодильного оборудования (гастрономия, молочно-жировые продукты, рыба, мясо и птица), кладовая сухих продуктов, кладовая овощей.

4. Вспомогательные и подсобные - загрузочная, моечная тары, камера пищевых отходов, моечная столовой посуды, моечная кухонной посуды, комната уборочного инвентаря.

5. Административно-бытовые – бытовое помещение персонала, служебный санитарный узел.

Услугу питания, по договору со школой, оказывает ИП. Печерский.

Плита электрическая ПЭЖШ: 2 шт.

2. Сковорода электрическая СЭСМ: 1 шт.

Котел пищевой электрический КПЭ-100: 1 шт.

Котел пищевой электрический КПЭМ-100/9Т: 1 шт.

Шкаф холодильный ШХ-1-12: 1 шт.

Жарочный шкаф (ШЖЭ-3) ТМ: 1 шт.

Жарочный шкаф (ШЖЭ-00): 1 шт.

Мармиты электрические ПМЭС 70-60: 1 шт.

Мармиты электрические ЭМК-70КМУ: 1 шт.

Машина кухонная универсальная УКМ (привод УМК-01): 1 шт.

Прилавок для горячих напитков ПГН70: 1 шт.

Прилавок холодильный ПВВ 70: 1 шт.

Холодильник «Бирюса-10»: 1 шт.

Водонагреватель 100 литров: 4 шт.

Водонагреватель 10 литров: 2 шт.

Электромясорубка (МИМ 300): 1 шт.

Холодильник бытовой «Бирюса-131»: 1 шт.

Ларь морозильный СНЕЖ 500: 1 шт.

Машина протирочно-резательная МПР-350М: 1 шт.

Шкаф холодильный д/овощей: 1 шт.

Картофелечистка: 1 шт.

Привод УМК1: 1 шт.

Шкаф холодильный Капри 0,7 Н: 1 шт.

Буфет

В школьном буфете дети могут купить: первое и вторые блюда, разнообразную булочную продукцию, чай, соки и нектары (фруктовые, овощные плодовые) в мелкоштучной упаковке промышленного производства; бутилированную воду.